<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">arthyper</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Артериальная гипертензия</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>"Arterial’naya Gipertenziya" ("Arterial Hypertension")</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">1607-419X</issn><issn pub-type="epub">2411-8524</issn><publisher><publisher-name>Antihypertensive League</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.18705/1607-419X-2015-21-5-487-492</article-id><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">arthyper-321</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>ОРИГИНАЛЬНАЯ СТАТЬЯ</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="en"><subject>ORIGINAL ARTICLE</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>Экспресс-метод определения порога вкусовой чувствительности к поваренной соли у людей</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Express method for the salt sensitivity threshold determination</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Куликов</surname><given-names>В. П.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Kulikov</surname><given-names>V. P.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой патофизиологии, клинической патофизиологии с курсом ФПК и ППС,</p><p>пр. Ленина, д. 40, г. Барнаул, 656038</p></bio><bio xml:lang="en"><p>PhD, MD, Professor, Head, Department of Pathophysiology, Clinical Pathophysiology,</p><p>40 Lenina avenue, Barnaul, 656038</p></bio><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Трегуб</surname><given-names>П. П.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Tregub</surname><given-names>P. P.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>аспирант кафедры патофизиологии, клинической патофизиологии с курсом ФПК и ППС,</p><p>пр. Ленина, д. 40, г. Барнаул, 656038</p></bio><bio xml:lang="en"><p>MD, PhD Student, Department of Pathophysiology and Clinical Pathophysiology,</p><p>40 Lenina avenue, Barnaul, 656038</p></bio><email xlink:type="simple">pfiza_asmu@mail.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Осипова</surname><given-names>И. В.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Osipova</surname><given-names>I. V.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>доктор медицинских наук, профессор, заведующая кафедрой факультетской терапии с курсами военно-полевой терапии, иммунологии и аллергологии,</p><p>пр. Ленина, д. 40, г. Барнаул, 656038</p></bio><bio xml:lang="en"><p>PhD, MD, Professor, Head, Department of Therapy with Courses of Military-field Therapy, Immunology and Allergy,</p><p>40 Lenina avenue, Barnaul, 656038</p></bio><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Мирошниченко</surname><given-names>А. И.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Miroshnichenko</surname><given-names>A. I.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>заведующая терапевтическим отделением,</p><p>Барнаул</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Head, Therapy Department,</p><p>Barnaul</p></bio><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Алексенцева</surname><given-names>А. В.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Aleksentceva</surname><given-names>A. V.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>студентка 5 курса лечебного факультета, член молодежного научного кружка,</p><p>пр. Ленина, д. 40, г. Барнаул, 656038</p></bio><bio xml:lang="en"><p>5th year student of the Medical Faculty, member of the youth science club,</p><p>40 Lenina avenue, Barnaul, 656038</p></bio><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Алтайский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>Altai State Medical University</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><aff-alternatives id="aff-2"><aff xml:lang="ru"><institution>Негосударственное учреждение здравоохранения «Отделенческая клиническая больница на станции Барнаул» Открытого акционерного общества «Российские железные дороги»</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>Clinical Hospital at the station Barnaul, Public Corporation “Russian Railways”</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2015</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>22</day><month>12</month><year>2015</year></pub-date><volume>21</volume><issue>5</issue><fpage>487</fpage><lpage>492</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Куликов В.П., Трегуб П.П., Осипова И.В., Мирошниченко А.И., Алексенцева А.В., 2015</copyright-statement><copyright-year>2015</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Куликов В.П., Трегуб П.П., Осипова И.В., Мирошниченко А.И., Алексенцева А.В.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Kulikov V.P., Tregub P.P., Osipova I.V., Miroshnichenko A.I., Aleksentceva A.V.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://htn.almazovcentre.ru/jour/article/view/321">https://htn.almazovcentre.ru/jour/article/view/321</self-uri><abstract><sec><title>Актуальность</title><p>Актуальность. На сегодняшний день хорошо изучена реакция артериального давления на повышенное потребление поваренной соли, что является одним из факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), и прежде всего — артериальной гипертензии (АГ). Оценку уровня потребления натрия с пищей проводят, как правило, путем определения порога вкусовой чувствительности к поваренной соли (ПВЧПС). Однако существующие способы оценки потребления натрия с пищей сложны для использования в практике.</p><p>Цель исследования — создание экспресс-метода определения ПВЧПС, доступного для клинического применения.</p></sec><sec><title>Материалы и методы</title><p>Материалы и методы. Первый этап исследования заключался в сравнении разрабатываемого экспресс-метода с тест-полосками (12 или 3) и метода Henkin (12 растворов хлорида натрия) при участии здоровых добровольцев. В зависимости от ПВЧПС все обследуемые подразделялись на 3 группы: низкий — менее 0,16%, средний — 0,16%, высокий — более 0,16%. Второй этап исследования включал определение ПВЧПС с использованием 12 тест-полосок у 40 мужчин с маскированной АГ (1‑я группа — АГ) и у 59 мужчин без диагностированных ССЗ (2‑я группа — здоровые).</p></sec><sec><title>Заключение</title><p>Заключение. Экспресс-метод с применением тест-полосок соответствует оригинальной методике Henkin, прост в исполнении и может быть проведен с использованием 12 или 3 тест-полосок. ПВЧПС зависит от возраста (возрастает у лиц старше 40 лет) и от наличия ССЗ (на примере маскированной АГ).</p></sec></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><sec><title>Background</title><p>Background. To date, the response of blood pressure to the increased salt intake, which is considered to be a cardiovascular risk factor, and, in particular, arterial hypertension (HTN), is well investigated. The threshold of salt sensitivity (TSS) is a usual measure to assess the level of nutritional sodium intake. However, existing methods for evaluating nutritional sodium intake are difficult to implement in routine practice.</p></sec><sec><title>Objective</title><p>Objective. To develop a rapid method for the salt sensitivity threshold determination in clinical practice.</p></sec><sec><title>Design and methods</title><p>Design and methods. The first phase of the study was the comparison study of the developed method with test strips (12 and 3) and the Henkin’s method (12 sodium chloride solutions) in healthy volunteers. Depending on TSS all subjects were divided into 3 groups: low TSS — less than 0,16%, average — 0,16%, high — more than 0,16%. The second stage of the study included the TSS determination by the 12 test-strips in 40 men with masked HTN (1st group) and 59 men without diagnosed CVD (2nd group — healthy individuals).</p></sec><sec><title>Conclusions</title><p>Conclusions. Rapid method by the use of test strips is comparable with the original Henkin’s method, is easy to carry out and can be conducted using 12 or 3 test strips. TSS depends on age (increases in people older than 40 years) and on the presence of cardiovascular disease (for example, masked HTN).</p></sec></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>порог вкусовой чувствительности к поваренной соли</kwd><kwd>экспресс-метод определения порога вкусовой чувствительности к поваренной соли</kwd><kwd>тест-полоски</kwd><kwd>методика Henkin</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>threshold of salt sensitivity</kwd><kwd>express method for salt sensitivity threshold determination</kwd><kwd>test strips</kwd><kwd>Henkin’s method</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Волков В.С., Поселюгина О.Б., Нилова С.А., Роккина С.А. Уровень артериального давления и потребление поваренной соли у больных артериальной гипертонией. Артериальная гипертензия. 2011;1:69–73. [Volkov VS, Poselyugina OB, Nilovа SA, Rokkina SA et al. The level of blood pressure and salt intake in patients with arterial hypertension. Arterial’naya Gipertenziya = Arterial Hypertension. 2011;17(1):69–73. In Russian].</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Волков В.С., Поселюгина О.Б., Нилова С.А., Роккина С.А. Уровень артериального давления и потребление поваренной соли у больных артериальной гипертонией. Артериальная гипертензия. 2011;1:69–73. [Volkov VS, Poselyugina OB, Nilovа SA, Rokkina SA et al. The level of blood pressure and salt intake in patients with arterial hypertension. Arterial’naya Gipertenziya = Arterial Hypertension. 2011;17(1):69–73. In Russian].</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Бабкин А.П., Гладких В.В. Роль поваренной соли в развитии артериальной гипертензии. Международный медицинский журнал. 2009;3:40–45. [Babkin AP, Gladkich VV. The role of salt in the development of hypertension. The International Medical Journal. 2009;3:40–45. In Russian].</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Бабкин А.П., Гладких В.В. Роль поваренной соли в развитии артериальной гипертензии. Международный медицинский журнал. 2009;3:40–45. [Babkin AP, Gladkich VV. The role of salt in the development of hypertension. The International Medical Journal. 2009;3:40–45. In Russian].</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Felder RA, White MJ, Williams SM, Jose PA. Diagnostic tools for hypertension and salt sensitivity testing. Curr Opin Nephrol Hypertens. 2013;22(1):65–76.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Felder RA, White MJ, Williams SM, Jose PA. Diagnostic tools for hypertension and salt sensitivity testing. Curr Opin Nephrol Hypertens. 2013;22(1):65–76.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Aaron KJ, Sanders PW. Role of dietary salt and potassium intake in cardiovascular health and disease: a review of the evidence. Mayo Clin Proc. 2013;88(9):987–995.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Aaron KJ, Sanders PW. Role of dietary salt and potassium intake in cardiovascular health and disease: a review of the evidence. Mayo Clin Proc. 2013;88(9):987–995.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Henkin RI, Gill JR, Bartter FC. Studies on taste threshold in normal man and in patients with adrenal cortisol insufficiency: the role of adrenal cortical steroids and serum concentration. J Clin Invest. 1963;42(5):727–735.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Henkin RI, Gill JR, Bartter FC. Studies on taste threshold in normal man and in patients with adrenal cortisol insufficiency: the role of adrenal cortical steroids and serum concentration. J Clin Invest. 1963;42(5):727–735.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Технологии лабораторные клинические. Требования к качеству клинических лабораторных исследований. Часть 3. Правила оценки клинической информативности лабораторных тестов. ГОСТ Р 53022.3–2008, июль 2011 года. [Clinical Laboratory Technology. Requirements for the quality of clinical laboratory tests. Part 3: Rules assess the clinical information value of laboratory tests. GOST R 53022.3–2008, July 2011. In Russian].</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Технологии лабораторные клинические. Требования к качеству клинических лабораторных исследований. Часть 3. Правила оценки клинической информативности лабораторных тестов. ГОСТ Р 53022.3–2008, июль 2011 года. [Clinical Laboratory Technology. Requirements for the quality of clinical laboratory tests. Part 3: Rules assess the clinical information value of laboratory tests. GOST R 53022.3–2008, July 2011. In Russian].</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Смирнова М.И., Оганов Р.Г., Горбунов В.М. Скрытая неэффективность лечения артериальной гипертонии: частота и предикторы. Кардиоваскулярная терапия и профилактика. 2011;10(6):11–17. [Smirnovа MI, Oganov RG, Gorbunov VM. Hidden ineffectiveness of treatment of hypertension: the frequency and predictors. Cardiovascular Therapy and Prevention. 2011;10 (6);11–17. In Russian].</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Смирнова М.И., Оганов Р.Г., Горбунов В.М. Скрытая неэффективность лечения артериальной гипертонии: частота и предикторы. Кардиоваскулярная терапия и профилактика. 2011;10(6):11–17. [Smirnovа MI, Oganov RG, Gorbunov VM. Hidden ineffectiveness of treatment of hypertension: the frequency and predictors. Cardiovascular Therapy and Prevention. 2011;10 (6);11–17. In Russian].</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Куликов В.П., Алексенцева А.В. Способ определения порога вкусовой чувствительности к поваренной соли. Патент России № 2539014.2013. Бюллетень № 1. [Kulikov VP, Aleksentseva AV. Method for determining the threshold of taste sensitivity to salt. Patent of Russia № 2539014.2013. Bulletin № 1. In Russian].</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Куликов В.П., Алексенцева А.В. Способ определения порога вкусовой чувствительности к поваренной соли. Патент России № 2539014.2013. Бюллетень № 1. [Kulikov VP, Aleksentseva AV. Method for determining the threshold of taste sensitivity to salt. Patent of Russia № 2539014.2013. Bulletin № 1. In Russian].</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Поселюгина О.Б., Поселюгина Е.Б., Аль-Гальбан Н. Почему с возрастом учащается встречаемость артериальной гипертензии? Системные гипертензии. 2014;3:22–24. [Poselyugina OB, Poselyugina EB, Al-Gal'ban N. Why hypertension incidence increases with aging? Systemic hypertension. 2014;3:22–24. In Russian].</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Поселюгина О.Б., Поселюгина Е.Б., Аль-Гальбан Н. Почему с возрастом учащается встречаемость артериальной гипертензии? Системные гипертензии. 2014;3:22–24. [Poselyugina OB, Poselyugina EB, Al-Gal'ban N. Why hypertension incidence increases with aging? Systemic hypertension. 2014;3:22–24. In Russian].</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Осипова И.В., Мирошниченко А.И., Пырикова Н.В., Антропова О. Н., Куликов В. П., Алексенцева А. В. Долгосрочная вариабельность артериального давления и факторы риска у мужчин со стресс-индуцированной артериальной гипертензией. Артериальная гипертензия. 2014;20(2):92–100. [Osipova IV, Miroshnichenko AI, Pyrikova NV, Antropov ON, Kulikov VP, Aleksentseva AV. Long-term variability of blood pressure and risk factors in men with stress-induced hypertension. Arterial’naya Gipertenziya = Arterial Hypertension. 2014;20 (2):92–100. In Russian].</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Осипова И.В., Мирошниченко А.И., Пырикова Н.В., Антропова О. Н., Куликов В. П., Алексенцева А. В. Долгосрочная вариабельность артериального давления и факторы риска у мужчин со стресс-индуцированной артериальной гипертензией. Артериальная гипертензия. 2014;20(2):92–100. [Osipova IV, Miroshnichenko AI, Pyrikova NV, Antropov ON, Kulikov VP, Aleksentseva AV. Long-term variability of blood pressure and risk factors in men with stress-induced hypertension. Arterial’naya Gipertenziya = Arterial Hypertension. 2014;20 (2):92–100. In Russian].</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
